Seda Crianza 2022

Mad og Monopolet

Jeg holder utrolig meget af spansk vin, hvilket primært skyldes, at jeg sjældent føler, at jeg bliver skuffet over niveauet, det gør du heller ikke ved denne Torre Oria Crianza. Den byder på duft af solbær, viol, vanilje, friske urter og lidt hengemte noter - tænk på lagrede blommer eller bær. I munden er den rund, fyldig og har masser af tanniner, lette krydderier og et udtryk, som gør den perfekt til krydrede retter, tapas, simreretter eller grillmad.

Dorthe Kristine

Seda Crianza er sådan en vin, der føles som et dybt åndedrag og et varmt tæppe – blød, rund og med masser af personlighed uden at være krævende. Crianza betyder, at vinen har fået tid. Og det kan mærkes. Den har ligget på egetræsfade og siden på flaske, så den har fået lov til at finde ro og balance – og det smager du fra første slurk. Den er fyldig, men ikke tung. Mørk frugt, som blommer og sorte kirsebær, lidt krydderi, vanilje og et strejf af ristet træ. Smagen er harmonisk og rund – tanninerne (altså det, der kan føles tørt i munden) er bløde og fine. Det gør den meget nem at drikke, selvom den har dybde. Og den har lige præcis den slags varme, man forbinder med ro, eftertanke og hygge. Men uden at det bliver højtideligt. Det er vin, man kan være i selskab med – uden at skulle imponere nogen. Seda betyder “silke” – og det er faktisk en meget fin beskrivelse af oplevelsen i munden. Der er noget glidende og smidigt over vinen. Ikke en masse kanter og hjørner – men bløde kurver, varme toner og en lethed, selvom farven i glasset er mørk og intens. Den gør sig virkelig godt til mad – især kødretter, tapas, ost eller noget med lidt dybde. Men du må altså også gerne drikke den alene, med et stykke chokolade og lidt ro. Den kan sagtens bære det hele selv – og den gør det med stil. Hvis du kan lide rødvin, der smager af noget, men stadig er let at drikke og til at stole på – så er Seda Crianza et fantastisk valg. Den føles som et glas med både tyngde og venlighed. Og det er ikke en kombination, man finder hver dag.

Mundus Vini

Mundus Vini